STANDART CLEANING SANITASI
Hotel UNY, Yogyakarta | Senin – Rabu , 25 – 27 Februari 2013 | Rp. 7.500.000 per peserta
ABSTRACK
Industri makanan seperti: Restaurant, Catering, Café, dan lain-lain dalam proses penyiapan, pengolahan,sampai pada penyajian tidak terlepas oleh aktifitas-aktifitas yang dikerjakan oleh kayawaan dimana dapat berpotensi sebagai vector penyakit. Penerapan standart cleaning sanitasi dengan metode yang efektif dapat menghindari masalah ini serta meningkatkan citra “BERSIH” pada usaha anda.
Dengan mengikuti pelatihan ini, diharapkan peserta akan lebih memahami mengenai : Prinsip dasar standart cleaning sanitasi efek dari proses tidak hygiene, metode pelaksanaan hygiene dan sanitasi, serta mampu memonitoring program hygiene dan sanitasi serta melakukan peningkatan efektifitasnya.
OUTLINE
- Konsep dan aspek Standart Cleaning Sanitasi
- Peraturan penerapan standart cleaning sanitasi
- Penyusunan program dan penerapan
- Teknik monitoring dan evaluasi
- Peningkatan efektiftas Program
INSTRUCTOR
Dra. Alin Dewi Retno W, Apt. MM & Widodo Haryono A.Md, M.Kes.
Instruktur merupakan praktisi di bidang Industrial Health, khususnya di masalah pengolahan pangan, tentang penanganan dan pengawasan langsung terhadap keamanan pangan di perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan pangan. Aktif mengisi pelatihan tentang Industrial Health, Penanganan dan Pengawasan Food Safety, bidang kesehatan dan keselamatan kerja, dan teknik ergonomi
PARTICIPANT
Pelatihan ini ditujukan bagi dari berbagai fungsi / departemen setingkat pelaksana dan supervisor, khususnya dari departemen logistik, warehousing, inventory dan procurement.Operation Manager, Area Manager, Supervisor, dan front liner/ pelaksana yang terlibat dalam operasional dan penyusunan standart higiene dan sanitasi di perusahaan.
DATE AND VENUE
- Hotel UNY Yogyakarta
- Senin – Rabu , 25 – 27 Februari 2013
- 08.00 – 16.00 WIB
TUTION FEE