FOOD   SAFETY  TRAINING

Training Centre , Jakarta Timur | 14 s.d 15 Maret 2012 | 08.00 – 16.00  | Rp 3.750.000,- (Pasti Jalan)
Hotel Harris Tebet, Jakarta | 21  s.d 22 Mei 2012 | 08.00 – 16.00 | Rp 3.750.000,-
Hotel Harris Tebet, Jakarta | 04 s.d 05 Juli 2012 | 08.00 – 16.00  | Rp 3.750.000,-
Hotel Harris Tebet, Jakarta | 11 s.d 12 September  2012 | 08.00 – 16.00 | Rp 3.750.000,-
Hotel Harris Tebet, Jakarta | 20 s.d 21 November 2012 | 08.00 – 16.00  | Rp 3.750.000,-

Pendahuluan

Keracunan makanan atau yang dikenal dengan food poisoning, sekarang marak terjadi dan menimbulkan korban yang tidak sedikit. Disadari atau tidak, kejadian ini menimbulkan gangguan produktifitas kerja, serta keresahan masyarakat sehingga sering menimbulkan kerugian yang tak terbayangkan bagi perusahaan. Selain menimbulkan permasalahan kesehatan yang memakan biaya tidak sedikit, terhentinya produksi perusahaan baik karena sebagian pekerjanya sakit ataupun pekerjaan lain yang berhenti bekerja karena harus menolong korban, timbulnya permasalahan dari aspek / gugatan berkaitan dengan hukum dan hilangnya reputasi perusahaan, merupakan sumber kerugian bagi perusahaan.
Karena itu peningkatan kemampuan dan pengetahuan bagi pelaksana penyaji/pengelola makanan (foodhandler) sebagai ujung tombak dari kegiatan ini adalah hal yang tidak dapat ditunda lagi, dan pelatihan ini bertujuan meningkatkan kemampuan dan pengetahuan ini, dengan demikian akan terjadi perubahan perilaku (behavior) kearah yang lebih hygiene dan sehat. Disadari pula bahwa hal ini belum cukup Komitmen dari pihak Manajemen perusahaan merupakan hal yang lebih penting lagi, dimana penyediaan infrastruktur yang memadai sehingga memungkinkan foodhandler bekerja dengan baik, serta menyadari pentingnya pelatihan seperti sebagai syarat utama bagi para foodhandlernya akan sangat menunjang kearah tercapainya tujuan diatas.

Objective

Pelatihan  ini bertujuan untuk :

• Mengenalkan bahaya yang dapat timbul akibat penanganan makanan  yang tidak  pada tempatnya.
• Memberikan pengetahuan bagaimana cara mencegah serta  menanggulangi agar tidak terjadi keracunan makanan.

Materi Pelatihan

a.    Introduction to Food Safety
b.    Perduli terhadap pelanggan anda.
c.    Bahan Kimia dan Fisik dalam bahan pangan
d.    Penyakit bawaan makanan
e.    Dampak penyakit yang ditularkan melalui makanan  terhadap status gizi
f.    Perundangan yang terkait dalam pengolahan makanan ( KEPMENKES     715     Tahun 2003 )
g.    Pembersihan dan sanitasi
h.    Prinsip Higiene – sanitasi dalam pengolahan makanan

Lingkup Peserta

Petugas yang bertanggung jawab untuk penyiapan makanan di perusahaan, pengawas kantin, juru masak, pengelola jasa boga

Instruktur

Dr. Abdul Bachtiansyah, MS
Food Safety Trainer, SEMEO TROPMEP RCCU UI- ICD (Industry Councel for Development) in Collaboration with WHO

Tanggal & Tempat Pelatihan

Tanggal  :

• 14 s.d 15 Maret 2012
• 21  s.d 22 Mei 2012
• 04 s.d 05 Juli 2012
• 11 s.d 12 September  2012
• 20 s.d 21 November 2012

Jam         :  08.00 – 16.00
Tempat  :  Hotel Harris Tebet
Jl. Dr. Saharjo No. 191
Tebet – Jakarta Selatan

Biaya Pelatihan

• Rp 3.750.000,- (Tiga Juta Tujuh Ratus Lima Puluh Ribu Rupiah).
• termasuk
  • Fee Instruktur,
  • Handout,
  • Training kit,
  • 2X Coffee break,
  • Lunch
  • dan Sertifikat.
• Tidak termasuk pajak-pajak.

cforms contact form by delicious:days

Popularity: 1% [?]

Related training:

1. UNDERSTANDING & IMPLEMENTING FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM ISO 22000 : 2005 UNDERSTANDING & IMPLEMENTING FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM ISO 22000 : 2005 Wisma MM UGM, Yogyakarta | 10-12 jan 2012 | IDR 6.000.000 / participant Wisma MM UGM, Yogyakarta | 17-19 jan...
2. FOOD SAFETY AUDIT TRAINING FOOD SAFETY AUDIT TRAINING Hotel Harris – Tebet, Jakarta  Selatan | 9  -  10  Februari 2011 | 08.00 – 16.00 | Rp 3.500.000,-   PENDAHULUAN Makanan aman dan sehat sangat...
3. HAZARD IDENTIFICATION & RISK ANALYSIS / HIRA (IDENTIFIKASI BAHAYA & PENILAIAN RESIKO) – (Pasti Jalan) HAZARD IDENTIFICATION & RISK ANALYSIS / HIRA (IDENTIFIKASI BAHAYA & PENILAIAN RESIKO) Hotel Harris Tebet, Jakarta | 12 – 13 Maret 2012 | 08.00 – 16.00 | Rp 3.750.000,- (Pasti...
4. Managing Stress In The Workplace Training Managing Stress In The Workplace Training Hotel Harris Tebet (tentative), Jakarta | Januari 09 –  10 , 2012 | 08.00 – 16.00 | Rp  3.750.000,- Hotel Harris Tebet (tentative), Jakarta...
5. BEHAVIOR BASED SAFETY (BBS) BEHAVIOR BASED SAFETY (BBS) Harris Hotel Tebet, Jakarta | Februari 15 – 16, 2012 | 08.00 – 16.00 | Rp 3.750.000, Harris Hotel Tebet, Jakarta | April 09 – 10,...
6. SAFETY AUDIT TRAINING SAFETY AUDIT TRAINING Harris Hotel Tebet, Jakarta | DECEMBER, 13 – 14 , 2011 | 08.00 -  16.00 WIB | Rp  3.500.000,- Harris Hotel Tebet, Jakarta | MARET, 20 –...
7. BASIC SAFETY TRAINING BASIC SAFETY TRAINING Harris Hotel, Jakarta | January 18 – 19 , 2012 | Rp 3.750.000 Harris Hotel, Jakarta | March 07 – 08, 2012 | Rp 3.750.000 Harris Hotel,...
8. FOOD SAFETY COURSE FOOD SAFETY COURSE Yogyakarta | 14 – 15 Juni 2011 (2 days training) | 08:00-16:00 WIB |Rp 3.200,000,-/peserta (Non resindential)   Description Keracunan makanan sebagai akibat penanganan bahan makanan yang...
9. ASSESSMENT OF VENDOR PERFORMANCE INDEX (VPI) – (Pasti Jalan) ASSESSMENT OF VENDOR PERFORMANCE INDEX (VPI) Hotel Harris Tebet, Jakarta | 7 – 8 Desember 2011 | Rp 3.250.000,-/Peserta   Overview Super Vendor adalah dambaan departemen pengadaan (Purchasing) dalam membantu...
10. Professional Accident Investigation Training Professional Accident Investigation Training Harris Hotel  Tebet, Jakarta | Februari 21 – 22, 2012 | Rp. 5.500.000 Harris Hotel  Tebet, Jakarta | April 10-12, 2012 | Rp. 5.500.000 Harris Hotel ...

Updated By Informasi Training • March 5, 2012